Obsah:
Nový trend napadá všechny supermarkety ve Španělsku a dalších evropských zemích. Ukázalo se, že jdete k okénku jídla a najednou někdo vytáhne svůj mobilní telefon, aby naskenoval čárový kód produktu a hledá informace o tom, jak přírodní produkt je nebo jak je zpracovaný K tomu slouží aplikace jako Yuka, MyRealFood, CoCo atd. Rádi bychom se zastavili a porovnali nejpoužívanější, Yuka vs MyRealFood.
Obě aplikace jsou navrženy tak, aby uživateli indikovaly „kvalitu“ potraviny, ale mnoho spotřebitelů neví, že to není tak úplně pravda.Odborníci varují, že tyto typy aplikací nejsou zcela spolehlivé a mají nějaký jiný problém, o kterém bychom měli diskutovat. Proto jsme se zastavili, abychom důkladně prozkoumali, jak Yuka a MyRealFood fungují, abychom vám vysvětlili, které je z těchto dvou spolehlivější.
Jak Yuka – Analýza produktů funguje?
Yuka je nejpoužívanější a nejoblíbenější aplikace, s více než 10 miliony uživatelů a databází s více než 7 miliony produktů a 300 tisíc kosmetických produktů. Yuka je aplikace, která nám pomáhá analyzovat potraviny, nápoje a kosmetiku. Aplikace se řídí 3 kritérii:
- 60 % skóre Nutriscore k určení jeho nutriční kvality.
- 30 % na základě přítomnosti návykových látek.
- 10 %, pokud je produkt organický nebo ne.
Aplikace hodnotí produkty od 1 do 100 jako vynikající, dobré, špatné nebo průměrné. Zobrazuje dokonce záložku s pozitivními a negativními složkami produktu, přičemž bere informace z OpenFoodFacts. Tato aplikace se vyznačuje tím, že silně penalizuje návykové látky a výrazně odměňuje to, co Nutriscore odměňuje (přítomnost ovoce, zeleniny, ořechů, vlákniny a bílkovin). Nabízí dokonce zdravější alternativní doporučení k produktům, které teoreticky nejsou.
Hlavním problémem této aplikace je, že přikládá stejnou důležitost všem přísadám, z nichž některé jsou nezbytné a které by neměly zasáhnout poznámky. Kromě toho musíme také vzít v úvahu, že neexistuje žádná studie, která by tvrdila, že „bio“ produkt je zdravější než ten, který není.
Jak MyRealFood – Realfood Scanner funguje?
MyRealFood je aplikace specializovaná na stupeň zpracování, ke které je přidána klasifikace NOVA. Myšlenkou MyRealFood je říci vám, co je skutečné jídlo, jaké produkty se zpracovávají, a doporučit, abyste se vyhnuli ultrazpracovaným produktům, abyste zhubli. MyRealFood je aplikace, která nám pomáhá analyzovat potravinářské produkty a řídí se velmi odlišnými kritérii než předchozí:
- Upravená verze systému NOVA.
- Chilský systém černých známek pro informativní indikátory.
Aplikace klasifikuje produkty do 3 kategorií: skutečné jídlo, dobře zpracované a ultra zpracované. Stranou ponechává složky jídla, které se systémem NOVA velmi obtížně měří, a přidává informativní ukazatele jako: vysoký obsah cukru, vysoký obsah soli, vysoký obsah nasycených tuků, vysoký obsah kalorií atd.Označuje také přísady, zda jsou bezpečné nebo kontroverzní na základě názorů EFSA a nezávislých studií. Dokonce poskytuje několik tipů, jak se lépe stravovat. Aplikace odměňuje produkty, které nejsou příliš zpracované nebo mají dobré nutriční profily.
Nejpozoruhodnější na MyRealFood je, že má spoustu funkcí navíc díky své skvělé komunitě, jako jsou skupiny ke sdílení recepty, fórum s doporučeními atd. Aplikace selhává stejným způsobem jako předchozí: má malou databázi a penalizuje aditiva stejně, bez ohledu na to, zda jsou pro spotřebitele přínosem či nikoli.
Který z těchto dvou je lepší?
Pokud to analyzujeme chladně, uvidíme, že za tímto typem aplikací je mnoho problémů. Samotná OCU ukázala, že za těmito aplikacemi je mnoho problémů Hlavním z těchto problémů je nedostatek transparentnosti v zacházení s klasifikacemi.Žádná z těchto dvou aplikací jasně neodhaluje, jak se vypořádává se všemi kritérii pro vytvoření žebříčku toho, jak zdravé je jídlo.
Aplikace používají různé systémy k měření nutriční kvality nebo toho, jak zdravé je jídlo, ale pravdou je, že to nestačí k přesnému měřit, jak zdravé nebo skutečné je jídlo. K tomu musíme připočíst množství chyb v analýze produktu, protože mnoho aditiv je špatně pojmenováno a některé potraviny nemají na produktovém listu správně všechny své složky.
Po všech těchto typech aplikací vyvstává mnoho pochybností o tom, jak velká značka mohla rozšířit pokladnu některé z těchto aplikací zajistit, aby jejich produkty byly lépe hodnoceny v rámci „netransparentních“ rozpětí, které tyto aplikace uplatňují na jejich výběrová kritéria. Dokážete si představit, že se to děje? V tuto chvíli nebyl odhalen žádný případ, který by to zajistil, ale je pravda, že po nedostatku transparentnosti u tohoto typu aplikací je snadné kolem nich vyvstat pochybnosti.
Co říkají odborníci?
Odborníci doporučují používat systém Nutriscore jako „nejsprávnější“ a nejspolehlivější. To je způsob, jak mohou uživatelé být 100% informováni o kvalitě potravin, které konzumují. Nikdo nezná produkty lépe než samotní výrobci a pokud to vezmeme v úvahu, Yuka by se díky své větší databázi a skutečnosti, že je (částečně) na tomto systému založena, mnohem více doporučovala než MyRealFood.
Navzdory tomu všemu je „nejspolehlivějším“ způsobem měření toho, co jíme a kvality naší stravy, použití zdravého rozumu. Pokud chcete vést zdravější život, doporučujeme vám nejen používat tyto aplikace, ale také se zeptat lidí, kteří vás obsluhují v různých zařízeních a prodejních místech, a hledat spolehlivé informace o všech potravinách, které jíte. Kromě toho se také doporučuje konzultovat s registrovaným dietologem v případě snahy o zlepšení naší stravy, pouze on nám může personalizovaným způsobem sdělit, co by bylo nejlepší dieta pro náš životní styl a potřeby našeho těla.
